在山東省泰安市岱岳區(qū)，范鎮(zhèn)正以其獨特的產(chǎn)業(yè)布局和創(chuàng)新實踐，悄然繪制一幅肉制品產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展的新藍(lán)圖。面對新時代農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級的要求，范鎮(zhèn)堅持上下聯(lián)動、協(xié)同發(fā)展，將肉制品這一傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)不斷做深、做精、做強，探索出一條從田間到餐桌、從生產(chǎn)到服務(wù)的全鏈條融合發(fā)展之路。
一、 筑牢上游根基：標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖與源頭管控
產(chǎn)業(yè)鏈的融合，始于穩(wěn)固的上游基礎(chǔ)。范鎮(zhèn)深知源頭質(zhì)量的重要性，大力推動肉制品產(chǎn)業(yè)鏈向上游延伸，著力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖。通過引進(jìn)優(yōu)良品種、推廣科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)、建設(shè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地，有效提升了生豬、肉禽等原料的供給能力和品質(zhì)。建立健全從飼料、獸藥到養(yǎng)殖環(huán)境的全程質(zhì)量安全追溯體系，嚴(yán)把源頭關(guān)，確保為下游加工環(huán)節(jié)提供安全、可靠、優(yōu)質(zhì)的原材料，為整個產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展奠定了堅實根基。
二、 做強中游核心：精深加工與品牌塑造
在加工環(huán)節(jié)，范鎮(zhèn)積極引導(dǎo)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，從傳統(tǒng)的初級加工向精深加工、高附加值方向邁進(jìn)。當(dāng)?shù)丶哿艘慌庵破芳庸て髽I(yè)，致力于開發(fā)符合市場需求的冷鮮肉、熟食制品、休閑食品等多品類產(chǎn)品。通過引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)線、提升加工工藝、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品的品質(zhì)和競爭力顯著增強。范鎮(zhèn)鼓勵企業(yè)加強品牌建設(shè)，挖掘地方特色，培育具有區(qū)域影響力的肉制品品牌，讓“范鎮(zhèn)味道”走向更廣闊的市場，提升了產(chǎn)業(yè)鏈的整體價值。
三、 拓展下游渠道：產(chǎn)銷對接與業(yè)態(tài)創(chuàng)新
為使產(chǎn)業(yè)鏈價值充分實現(xiàn)，范鎮(zhèn)積極構(gòu)建高效的產(chǎn)銷對接體系。一方面，依托本地及周邊城市消費市場，建立穩(wěn)定的直供、直銷渠道；另一方面，大力發(fā)展電子商務(wù)，利用線上平臺拓展銷售網(wǎng)絡(luò)，讓優(yōu)質(zhì)肉制品快速觸達(dá)全國消費者。范鎮(zhèn)還探索“加工+體驗”、“工廠+旅游”等新業(yè)態(tài)，如開放部分透明化生產(chǎn)車間供參觀，開發(fā)與肉制品相關(guān)的餐飲、文旅項目，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，延長了產(chǎn)業(yè)鏈條，豐富了產(chǎn)業(yè)內(nèi)涵。
四、 強化上下聯(lián)動：政策協(xié)同與要素保障
打造融合發(fā)展新局面，離不開有效的聯(lián)動機制與要素支撐。岱岳區(qū)及范鎮(zhèn)政府發(fā)揮引導(dǎo)作用，出臺系列扶持政策，在土地、資金、技術(shù)、人才等方面向肉制品產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵環(huán)節(jié)傾斜。搭建政企、銀企、科企對接平臺，促進(jìn)信息共享與資源整合。通過成立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、行業(yè)協(xié)會等方式，加強產(chǎn)業(yè)鏈上中下游企業(yè)之間的協(xié)作，形成抱團(tuán)發(fā)展、優(yōu)勢互補的格局。這種“政府引導(dǎo)、市場主導(dǎo)、企業(yè)主體、社會參與”的上下聯(lián)動模式，有效激發(fā)了產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的活力與創(chuàng)造力。
岱岳區(qū)范鎮(zhèn)通過夯實養(yǎng)殖基礎(chǔ)、做強加工核心、拓展市場終端，并輔以有力的政策聯(lián)動與要素保障，成功構(gòu)建了一個環(huán)環(huán)相扣、協(xié)同增效的肉制品產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展體系。這條從源頭到消費的完整鏈條，不僅提升了產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力和綜合效益，也為區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入了強勁動力，為類似地區(qū)傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供了可資借鑒的“范鎮(zhèn)經(jīng)驗”。隨著消費需求的持續(xù)升級和產(chǎn)業(yè)技術(shù)的不斷進(jìn)步，范鎮(zhèn)的肉制品產(chǎn)業(yè)鏈必將在融合發(fā)展的道路上展現(xiàn)更為蓬勃的生機與活力。
