金鑼集團舉辦了一場別開生面的媒體開放日活動,來自全國各地的300家媒體代表齊聚一堂,深入金鑼現代化肉制品生產基地,實地探訪其從源頭到餐桌的全產業鏈生產流程,共同見證了金鑼在食品安全與產品品質方面的堅守與承諾。此次活動不僅是一場透明化的展示,更是一次對消費者關切的積極回應,彰顯了金鑼作為行業領軍企業的責任與擔當。
走進金鑼工廠,首先映入眼簾的是高度自動化、智能化的生產線。在嚴格的衛生管理標準下,工人們身著統一潔凈的工作服,在恒溫恒濕的環境中進行操作。媒體代表們親眼目睹了從原料驗收、精細加工、高溫滅菌到成品包裝的每一個環節。金鑼相關負責人介紹,公司建立了嚴格的供應商審核與原料追溯體系,確保每一批進入工廠的生豬都符合安全標準,從源頭上保障了產品的品質基礎。
在質量控制實驗室,先進的檢測設備與嚴謹的檢測流程給媒體留下了深刻印象。金鑼不僅執行國家規定的各項檢測標準,更設立了高于國標的內控指標,對微生物、農獸藥殘留、重金屬等關鍵指標進行批批檢測,確保出廠產品100%合格。這種“零容忍”的質量態度,貫穿于生產的始終。
此次媒體探訪的重點之一是金鑼在科技創新上的投入。工廠內廣泛應用了物聯網、大數據等現代信息技術,實現了生產過程的實時監控與數據可追溯。例如,通過智能溫控系統確保冷鏈不斷鏈,利用二維碼技術讓每件產品都擁有自己的“身份證”,消費者掃碼即可查詢產品從養殖到流通的全鏈路信息,真正實現了“透明工廠”的理念。
在座談交流環節,媒體代表們就消費者普遍關心的肉制品營養、添加劑使用、保鮮技術等問題與金鑼技術專家進行了深入探討。專家們以具體產品為例,詳細解釋了金鑼如何通過科學的工藝改良,在保證安全美味的致力于減鹽、減脂、零添加等健康化產品研發,滿足現代消費者對營養健康的多元需求。
活動多位媒體代表表示,此次“零距離”的參觀體驗,顛覆了他們對傳統肉制品生產的認知,金鑼工廠展現出的高標準、嚴管理、重科技的形象令人信服。這不僅是一次成功的品牌溝通,更是中國肉制品行業向高質量發展邁進的一個縮影。
通過敞開大門接受公眾監督,金鑼以實際行動傳遞了其對食品安全永不松懈的信念。這300家媒體的共同見證,不僅是對金鑼過往成績的肯定,更是對其未來持續引領行業安全品質發展的鞭策。金鑼表示,將持續以透明促發展,以品質贏信任,為消費者提供更多安全、健康、美味的肉制品選擇,守護千家萬戶的餐桌安全。